用料  

小孩大人都爱吃的(旺仔小馒头）的做法  

1将买回来的南瓜去皮切片清洗干净，放入蒸锅蒸至完全熟透之后放入白砂糖，趁热用筷子搅拌至白砂糖完全融化，待南瓜泥完全冷凉之后放入榨汁机中榨成南瓜泥，酵母用温水化开备用

2南瓜泥中倒入面粉，酵母，奶粉

3用筷子慢慢搅拌成絮状

4和成光滑不沾手的面团，揉的过程如果觉得面太干可适当加点水，水不要一次性加太多，少量多次的加入到面粉中，然后盖上保鲜膜等待发酵，我等待发酵用时2个小时，因为天气不同，温度和湿度也有所差异，这个时间只能作为参考，还要根据实际情况来定

5发酵好的面团用手轻轻按压不不回弹，注意不要发的太过，太过的话面容易发酸

6发酵好的面团内部呈蜂窝状，然后继续揉成光滑的面团

7用擀面杖擀平，不要太薄，稍微厚点

8切成长条

9用刀切小块，为了避免沾在一起可撒上少许的干粉

10平底锅加油烧热，放上去煎至金黄出锅

就是这么简单，一口一个，一口一个