律师回答

开便利店售卖食品的需要办理《营业执照》和《食品经营许可证》。
办理营业执照需要提交下列文件：
(一)申请人签署的个体工商户注册登记申请书;
(二)申请人身份证明;
(三)经营场所证明;
(四)国家工商行政管理总局规定提交的其他文件。
在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

法律依据

《个体工商户登记管理办法》第十四条《食品经营许可管理办法》第二条