夏天我最爱吃凉拌皮蛋❤️

用料  

皮蛋	3个
蒸鱼豉油	适量
香醋	3勺
蚝油	1勺
白糖	半勺
蒜蓉	适量
指天椒段	4个
绿辣椒段	4个

夏日必备｜烧椒凉拌皮蛋的做法  

食材

青辣椒切小段，指天椒切两段

制作百搭酱料，蒜末，葱花，辣椒，淋上热油，加一点点蚝油，蒸鱼豉油充分搅拌

皮蛋在手上对半切开，摆盘，淋上酱汁

诱人的凉拌皮蛋配上面和米饭，都特别下饭

小贴士

1.用蒸鱼豉油代替普通酱油，很好的给皮蛋提味道
2.皮蛋在手上更好切
3. 用醋一定不能少