端午节又要到了，怎么能少得了我最爱的肉粽呢。
用料
| 糯米 | 四斤 |
| 粽叶 | 二斤 |
| 马莲草 | 适量 |
| 五花肉 | 二斤 |
| 生抽 | 100ml |
| 老抽 | 100ml |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 十三香 | 少许 |
肉粽好吃的秘密的做法
糯米用生抽、老抽、盐、鸡精、水浸泡一夜。
五花肉切小块，生抽、老抽、十三香腌制一晚上。第二天加水煮15分钟备用。
粽叶和马莲草洗后水煮十五分钟，浸泡冷水一夜备用。
我的是芦苇叶
需要把头上的尖角剪掉，否则容易扎破粽叶。
折叠成漏斗状
放一勺米，放一块肉
放满米盖住肉
长边包住
向后折叠拧过去
用绳子或马莲草绑住
粽子一定要挤紧放到锅中，加满水，加少许盐和生抽，淹没过种子。
水开后看时间，两个半小时。（150分钟）
