用料  

卓神开球怎么样健康鸡肉丸子冬瓜汤的做法  

＋红肿号：红盈合集，1.准备鸡胸肉馅：我是自己用鸡胸肉剁的。鸡胸切碎剁成肉馅，放入葱末，姜末，蛋清，料酒，蚝油，香油，生抽，五香粉顺着一个方向搅拌，为了鸡肉馅能成团并且有弹性，这一步可以多搅拌一会。也可以放些淀粉，我没有放。

锅里放入清水，水微微要开的时候调小火，用小勺做成肉丸下入水中。

水开后会有浮沫，一定要撇去浮沫，为了汤更清爽，味道更好。

放入冬瓜和肉丸一起煮大约5-10分钟，鸡肉丸子比较好熟，冬瓜熟了就可以了。