剩饭剩菜扔了可惜，加个鸡蛋变美味早餐

用料  

剩米饭	小半碗
剩豆腐	1小块
鸡蛋	1个
盐	适量
五香粉	适量
葱花	适量
火腿	适量

剩米饭豆腐饼，剩饭剩菜变早餐的做法  

豆腐压碎，加入米饭，磕一个鸡蛋搅拌均匀

切入适量火腿、葱花

加盐、五香粉调味，搅拌均匀

锅底抹少许油，油热后用勺子舀入，整形

中火煎制两面金黄就可以出锅了

装盘

小贴士