不用油炸,方便快捷简单嘻嘻嘻
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用料
猪排 | 2块 |
胡椒粉 | 一点点 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一小勺 |
面包糠 | 100克左右(超市买的用了半包) |
面粉 | 半碗 |
简单到飞起的烤箱猪扒鸡扒(日式)的做法
买了2块猪扒,然后感觉有点厚切了对半变成4块,然后猪扒表面简单隔几刀,然后刀背剁松,剁一下~~顺便甩甩拜拜肉
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用刀背前前后后剁松~(有点儿累)
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然后下盐,胡椒,大概图上两勺盐,一点胡椒,如果觉得太干,再加点油,家里用啥油就倒一点下去就行了,然后捞一捞
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锅里加油,加热,然后倒半包面包糠左右,翻炒
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刚开始是白白的,大火炒一下
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有点儿黄了就可以关火,用余温继续炒~
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最后变成这么黄
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注意接下来的步骤:1猪扒先当到面粉里面,弄干
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2再放到鸡蛋液里面
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3放到面包糠里
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放到油纸或者锡纸上……
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烤箱上下200度预热5分钟,然后放进去上下200度20分钟~
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最后切一下~~加各种你喜欢的酱~就捞面了……
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