猪油对我来说它的用途非常的广泛，除了平时用来代替黄油做面包、做各种各样的酥饼、炒饭，炒面炒菜，口感都非常的香。还有就是做馒头的时候加一点猪油进去，做出来的馒头也非常的光滑柔软。
用料
| 板油 | 一块 |
| 盐 | 2克 |
自制万能猪油的做法
猪油买回来用盐和面粉揉搓去味。
冲洗干净。
切成小块。
放入开水里煮2分钟左右。
倒出用凉水冲洗一遍。
切成小粒状。
锅中倒小半碗水煮开。
倒入猪油粒，煮开后转小火。
隔5分钟左右翻一下，以免粘锅。
放少许盐。
煮到猪油浮起来呈金黄色。
准备一个擦干水份的容器，倒入猪油，过滤出渣子。
放凉后倒入保鲜盒或玻璃罐里密封冷藏保存。
冷藏后的猪油是不是像冰激凌一样？哈哈…
