胡萝卜虾仁儿童水饺(宝宝辅食)

2020年10月05日23:38:01
宝宝九个月了,不喝奶粉,怕他会营养不良,就开始琢磨怎么做辅食。看着宝宝一天天长大,很开心,这次的小饺子宝宝一次能吃10个。

用料  

面粉200克
100克左右
胡萝卜1根
虾仁10只
香菇3朵
木耳10小朵
鸡蛋1个
核桃油(芝麻油)5克
擀面杖1根

胡萝卜虾仁儿童水饺(宝宝辅食)的做法  

这是超市买的儿童水饺,宝宝喜欢吃,包装食品有添加剂真的不敢多吃,就决定自己做了。

泡发木耳和香菇需要时间,所以先来泡发。

然后开始准备面吧。半根胡萝卜切碎,兑100g水,放入料理机打碎。过滤成汁。

胡萝卜汁放入面粉,记得一点一点放,用筷子搅拌成疙瘩状,开始和面。

和面后记得放30分钟醒发。这个时间刚好可以用来准备馅料。

10只虾仁解冻。我买的冻虾仁,如果你是买的鲜虾也可以,但是需要自己弄额。

剩下的半根胡萝卜切片

把泡发好的木耳和香菇,胡萝卜,虾仁,鸡蛋,放入料理机打碎,一定要打的很碎额,当然也要看自家宝宝的咀嚼情况。没有料理机也没关系,尽量把馅料剁的碎一点。

我打成这个样子了。

放入5g核桃油搅拌。

这个时候面醒的也差不多了,再揉一会。搓长条,分成四段。

把每段面擀成大面皮,用矿泉水盖子压一压,小的饺子皮就诞生了。这个皮真的很小,可以用筷子做擀面仗擀开一点。接下来就是包饺子了。

饺子????真的很小,哈哈。

这是成品,怎么样还不错吧。

宝贝很喜欢吃,煮了10个,都吃完了。

最后有剩下的馅料,再放入切碎的煮玉米,做成虾仁玉米香肠了。

放入裱花袋。

挤入香肠模具里。放入锅中蒸25分钟。

成品小视频

小贴士

1.好多妈妈不会和面,可以试着来,一般和面的水面比例为1:2,饺子可以把面和的软一点,适当多加一些水就可以了。
2.如果宝妈们馅料做多了,可以做成香肠。
3.面准备多了,也可以做成蝴蝶面额。
4.用瓶盖压出来的饺子皮很小,再用筷子????擀开一点比较好。