1.番茄选择粉番茄口感更好。
2.肥肉少一点，多了腻人！
3.这个番茄汤汁比肉丸还好吃！我喜欢吃番茄汤，小孩吃饱了打嗝了居然还吃了好几个肉丸，太适合给小孩子吃了～
4.个人喜欢原汁原味，没有加味精鸡精，汤汁有股浓浓的番茄鲜味，咸甜咸甜的很好喝。

用料  

猪肉	300克
芡粉	30克
粉番茄	1个
小葱	1根
鸡蛋	1个
油	适量
盐	2克
胡椒粉	半勺
蚝油	半勺
料酒	1勺
生抽	1勺

好吃到汤汁都不剩的番茄肉丸汤的做法  

准备所有食材。

番茄去皮切丁，不想浪费的也可以不用去皮。

肉末加入少许盐，一点小葱，料酒、蚝油、生抽、鸡蛋清、适量芡粉、白胡椒粉！用手抓匀或者筷子凉拌均匀。

锅里放一点点油，番茄翻炒出汁。

加入两小碗水煮沸腾。

然后放肉丸，今天的肉丸大一点，大概煮4分钟左右。肉丸熟了就可以了。

如图。

最后汤汁调味盐，撒上葱花即可。

效果图。