Salad in Mason Jar 在国外火了好久，作为爱吃蔬菜的我，选择梅森做便当沙拉瓶再合适不过。这次做的是全蔬菜版本。

做梅森沙拉瓶的要点：
1.先放酱汁
2.放重量沉，硬度大的蔬菜 （如西兰花）
3.放重量轻的蔬菜
4.放奶酪/谷物类主食
5.绿色蔬菜

用料  

西兰花	3大朵
羽衣甘蓝	2片
芝麻菜	1小把
胡萝卜	适量
南瓜	适量
西葫芦	适量

带一罐梅森沙拉做午餐 超低卡蔬菜版 Salad in Mason Jar的做法  

准备食材，切至适合吃的“一口”大小

处理质量沉一点的蔬菜，如西兰花&羽衣甘蓝下放盐的热水焯1分钟后取出，西兰花要放入凉水中过一下，防止它变黄。

烤瓜类蔬菜，180度烤箱20分钟

按照装瓶顺序进行装瓶

A.准备沙拉酱汁
【如果无法保持Mason在带去上班的路上保持直立，或要一下做出好几天的量，可以把酱汁单独存放在小容器中。】
我的沙拉酱汁这次选择了最近大爱的希腊酸奶，因为中午要倒出到碗中吃，所以没有放进梅森瓶。

B.重量沉的蔬果
【这部分也可以分成两部分，可以和酱汁长时间接触的放在下面，不想长时间接触的放在上面。】

C.蛋白质类制品
【奶酪/芝士/j鸡胸肉切丁放置在这层，牛油果也可以放置在这层的】

D.重量较轻的蔬菜
【例如羽衣甘蓝 / 菠菜 / 芝麻菜 / 卷心菜 等等】

这个菜谱依次放入了沉的蔬菜（西兰花），瓜类（烤胡萝卜/南瓜/西葫芦），轻蔬菜羽衣甘蓝/芝麻菜。

E.谷物类主食
【例如藜麦啦，燕麦啦都OK】

F.绿色叶状蔬菜
【这部分主要是填满梅森用的拉，生菜 / 卷心菜 / 芝麻菜都可以】

盖上盖子 搞定啦！