奶茶伴侣:健康Q弹的珍珠

2020年10月13日02:07:24
喜欢吃珍珠奶茶,外面的珍珠不知道什么做的,有时候图方便也蛮吃蛮去,其实也不难,做一些放冰箱,想吃的时候随取!

外面一杯能咽下的至少也是15-20起步,这对于吃货的我好像省不少钱

准备:
木薯粉:100g
红糖水:65g(沸水+红糖30g)
防粘木薯粉些许

步骤:
1.将烧开的红糖水一次性倒入粉内(不能粉入水内),用筷子快速搅拌成团后用手揉均匀;趁热分切成长条短粒,再搓成粉圆,

黏的话撒些干粉;整个过程尽量保温盖上湿布或保鲜膜,有温度的话面团柔软更好操作;如果干了搓不圆,在手心里沾点水

2.分包入袋存冷冻,分5小包

用料  

木薯淀粉

奶茶伴侣:健康Q弹的珍珠的做法  

一定要煮沸后入粉 动作快

买防烫手套好操作点

好美!