无敌是什么？无敌就是高热量因为黄油加馅而奶香四溢的手撕包！手撕包这种面包和辫子吐司，也就是爸爸糖吐司非常类似，面团裹片状黄油，当然香啊！但是热量巨巨巨巨高啊！
用料
| 高筋面粉 | 520克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 7克 |
| 牛奶 | 240克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 200克（加馅） |
| 黄油 | 20克（面团） |
| 细砂糖 | 70克 |
无敌奶香手撕面包的做法
除黄油和盐外其余材料混合，最好先液体（牛奶和鸡蛋）加砂糖搅拌，然后加酵母搅拌后加高粉一档揉成面团至面团开始甩打壁缸，然后再三档或四档揉10分钟左右，然后加黄油和盐，继续四档揉至扩展阶段（可以不出手套膜）。
黄油和盐提前称好。
面团室温发酵时，可以把片状黄油称好室温变软。
面团发好的状态。手粉戳洞不回缩。
面团轻轻放到面板然后均分成两份。
软化的片状黄油放进保鲜袋或保鲜膜中，擀成方形。擀薄的片状黄油。
取一个面团擀开成大方形，片状黄油放中间。
像叠被子一样，左边向右叠，右边向左叠，叠成图中的样子。
两块面团都这样操作加保鲜袋放冰箱冷藏松弛20分钟。
然后取出再次擀薄成大方形。
再次向叠被子一样叠好。再次放冰箱松弛20分钟。然后再次重复这个步骤，一共这样三次。
叠好的样子。
最后松弛好的样子。
没有叠缝的一面朝上，再次擀大，但不要太薄。
切成四条。
M形放进八寸蛋糕圆模，室温发酵至8～9分满。（可能需要2～3小时）。但因为裹了黄油所以不要入烤箱发酵比较好。
发酵了2.5小时的样子。
抹蛋液。
烤网放中层，上下火180℃先考15℃上色，然后转160℃再烤15分钟。
出炉！
完美！！啊啊啊啊，无敌～～～～（唱）
