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没啥，宝宝爱吃肉！用料 排骨1000克胡萝卜1根土豆2个姜5小片桂皮1块八角2个老抽1勺料酒1勺生抽2勺葱1根盐10克冰糖10粒 家常胡萝卜土豆烧排骨的做法 排骨凉水冲洗至水清澈捞出（先烧大约半锅开水放一边备用）再把锅中放入排骨加入没过排骨的凉水，大火煮开开后2分钟撇掉浮沫。捞出排骨这...

跟婆婆学的，有时候里面还放些芹菜段也挺好吃的。用料 牛肉随意土豆2个胡萝卜2根番茄酱2-3勺盐少许糖一勺 牛肉遇到真爱～ 番茄 土豆 胡萝卜（独一无二的红烩牛肉 牛腩）的做法 炖好的牛肉（有少许牛腩）请参照我的秘制炖牛肉菜谱）斜着切块放水中煮10分钟 捞出，锅里剩几块土豆再继续煮...

灵魂在于“剁”！要发泄剁，剁起劲了……肉会很有弹性！(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)梅菜用甜梅菜，不会太甜的，因为会洗掉！肉最好不要精瘦的肉，最传统的做法甚至肥肉比例推高至50%！那确实口感棒棒的！但不太健康，所以建议20-30%就好～吃起来是不会觉得腻的！用料 甜梅菜1棵（跟肉≈1:1）猪肉...

用料 青椒5个青蒜苗3根蒜3瓣草鱼块400G盐5克蚝油1勺鸡精1小勺酱油1勺米酒2勺 辣椒小炒鱼/小鱼块的做法 准备好上次炸好的草鱼块准备好配菜放油锅里炒香加入鱼块翻炒加点酱油，米酒，蚝油焖2分钟成品出锅了，非常下饭哦...

家里以西餐和粤菜为主，这道净牛腩是我从小吃到大的一味好菜，也是暖胃滋补的好汤。发现好多人做牛腩都是番茄炖牛腩，或者土豆酱牛腩，虽然也很有滋味，但始终觉得净牛腩才是真的好好味(//∇//)家里常用的一般是牛坑腩和崩沙腩。坑腩（boneless short rib，即无骨牛小排）牛味最浓，取自牛胸前的牛...

热卤是潮汕美食之一万般皆可卤即：只要喜欢想卤什么就卤什么！用料 牛腩500克猪脚500克鸡爪400克（剪掉指甲）带皮大蒜5-6瓣带皮生姜1块（拍扁）红葱头1个（拍扁）干辣椒3-4个香叶5-6片八角6-7个五香粉1勺料酒2勺老抽1勺生抽1勺蚝油3勺 小林热卤——万般皆可卤的做法 牛腩、猪...

用料 葱1根花椒30粒香叶5片姜片5片干辣椒20个八角2个桂皮1块牛肉2000克 好吃到停不下来的土豆烧牛腩的做法 牛腩买回来切大块，现在肉是真贵，今天这顿饭牛腩买了80块钱。。买肥肉多点的牛腩，好吃。然后凉水泡半个小时，中间换水两次放凉水入牛腩煮十分钟。汤别丢。牛腩捞出控水炒锅放油，...

我去餐厅最爱点的菜之一就是宫保虾球。自己试着在家高仿味道超赞。这个宫保汁是电视剧介绍“峨嵋酒家”的宫保鸡丁的配方。用料 腌制主料：海白虾（活的最好，其次选冰鲜的，冷冻的虾或者虾仁口感差很多）15只白胡椒粉少许料酒1勺蛋清（可省略）半个盐1克淀粉2克宫保汁：关键是糖醋生抽这三种调料比例3:2:...

用料 巴沙鱼(两人食)一块金针菇一把宽粉个人口味好人家酸菜鱼调料包黑胡椒适量料酒适量生抽适量鸡蛋清一个淀粉适量香菜个人口味 笨蛋版酸菜鱼的做法 一直用的海底捞的酸菜鱼调料，突然发现好人家的也很好吃，价格还便宜，做了两回，味道都不错，一共三包料，腌鱼包，调料包，酸菜包。巴沙鱼切厚片，用料...

港式鸡煲是一煲两吃，吃完炒鸡变成火锅~ 这个其实是这个鸡煲酱的提供食谱，因为试过觉得简单好吃的，也许用其他牌子的鸡煲酱也可以顶替!用料 鸡肉半只香菜适量红葱头5个蒜头5个葱2条姜3片小米辣2条麻辣鸡煲酱(大囍慶)2勺花雕酒2勺生抽1勺老抽1勺 在家就能做的港式正宗麻辣鸡煲的做法 鸡肉连...