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茴香的功效与作用

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茴香在我们的生活中是非常常见的,它的果实能够被当做香料食用,它的茎能够被当做蔬菜食用,其营养价值和药用价值非常高。下面一起来了解一下茴香的功效与作用吧。

茴香的功效与作用

1、祛寒止痛

体内有寒气食物人就容易大便溏稀、腹胀、腰背冷痛,女性身体寒凉的话还会引起子宫虚寒、四肢发冷。食用茴香能够很好地帮助人体祛除体内的寒气,同时赶走由于寒凉之气入侵导致的疼痛之感。

2、理气和胃

有些胃寒的人经常会感到食欲不振,有时候还会感到恶心干呕,这些都可以通过食用一些茴香来帮助调理胃部。有些胃肠胀气并且疼痛的人,可以通过用茴香搭配干姜、木香等食用,可以缓解疼痛。

茴香茎

3、抗菌消炎

肠胃中有细菌侵入时会导致发炎以及溃疡症状,茴香进入到肠胃中可以很好地消灭这些有害细菌,帮助维护肠胃环境的健康,使炎症和溃疡尽快恢复。

4、肠胃食疗

茴香还能够被当做日常食疗的食品之一,经常食用茴香香料或者食用茴香菜能够帮助治疗脾胃虚寒、肠胃绞痛以及女性的痛经。并且将茴香用作卤味的调料时,能够很好地使食物提鲜。

茴香

5、去腥去口臭

茴香用在肉类食品的加工时,可以帮助去除肉类的腥味;有些有口臭困扰的人也可以咀嚼茴香香料,这样能够去除口臭。

有利就有弊,茴香食用过量会影响人们的视力,所以茴香不适合短时间内大量使用,每天最多食用量为10g。并且茴香性热,体寒的人食用比较好,体热的人食用过量也会导致上火等热症。所以,应该合理地去食用茴香。

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