说起餐馆相信都不会陌生，如今已经成为了生活中必不可少的部分。虽然在餐馆内吃东西可以节省很多的时间，还能找到各种不同的美食，可是有些餐馆的卫生质量很差，导致大家不敢轻易去吃，还想要了解餐馆卫生有哪些标准？

1、从业人员每年进行健康检查，有效健康证、卫生知识培训合格证持证率100％。“五病”调离率100％。

2、持有效《公共场所卫生许可证》，并悬挂在醒目处。严格执行《公共场所卫生管理条例》。

3、室内外环境整洁。有专人保洁，每天湿式清扫。室内地面、墙面、灯具换气口无明显污迹、卫生死角、污物、蛛网、积尘、悬挂物，窗明几净。空调器滤网和电风扇叶无积尘，楼道、阳台无杂物。

4、卫生管理制度健全(保洁制度、消毒制度、操作规程、岗位责任制度、检查考核制度、奖惩制度等)，张挂上墙。经常开展卫生检查评比活动，有检查记录，奖惩兑现。各项爱国卫生资料规范、准确、齐全，装订成册。

5、厕所为水冲式，设施完好，运转正常，达到国家二类以上标准。有专人清扫保洁，定期消杀，清洁卫生，无积尘、无蛛网、无积便和尿垢，无蝇、无蛆、无臭。

6、室内场所的机械通风或空调装置风量足够，空气定期消毒，空调滤网定期清洗，并有记录。

7、每楼层有消毒间，有茶具、毛巾等固定消毒设施，坚持一客一消毒。有茶具保洁柜和毛巾等保洁容器，消毒员能规范演示消毒过程。

今天情缘阅读网小编对餐馆卫生进行了简单的介绍，如果还想了解更多餐馆卫生相关方面的知识，还请继续关注我们的网站，希望今天的内容能对您能有所帮助。