日式肥牛稲荷寿司

2020年09月03日20:11:07
稲荷寿司(いなりずし),在日本的超市里也司空见惯。
口味有很多种,但基本上的味道都离不开酱油,味醂、砂糖。
在家不是经常做,但偶尔也会做点解馋。
做法不是很麻烦,材料也很简单。

用料1 

米饭360g,A
油炸豆腐包5枚,B
肥牛煮适量,D
料理酒大1勺,C
味琳大1勺,C
500cc,B
出汁300g,C
砂糖大1勺,C
酱油大2勺,C

用料2 (肥牛煮)

肥牛
生姜丝
胡萝卜
荷兰豆
酱油
料酒
味醂
砂糖

日式肥牛稲荷寿司的做法  

油炸豆腐包先用擀面丈均匀擀平

从中间等大小切开

然后放到开水里煮2分钟左右除掉油份

控干水分后备用

然后将B的材料放到锅里煮沸,然后加入C的调味料煮10分左右控干备用

然后将D中煮好的肥牛和米饭搅拌好后凉透后填入其中

装入适当大小后,用牙签给封口。然后放到剩下的煮汁里煮3,5分钟即可

用胡萝卜随便切几个心型装点下即可