减肥期间变着花样做美味又低脂的食物，适当的运动➕健康的饮食才能事半功倍。

用料  

红薯	1个
鸡蛋	1个
黄瓜	半根
寿司海苔	1张
青椒或者红椒	一个
火腿肠	1根
盐	少许
胡椒粉	少许

低脂红薯寿司卷的做法  

红薯去皮，切成小块上锅蒸熟。

火腿肠和黄瓜切条装盘备用。

蒸熟后的红薯用勺子压成泥状。

鸡蛋打入碗中，加入青椒丁、黑胡椒粉、盐搅拌均匀。

将鸡蛋摊成饼备用。

铺好海苔，依次放入准备好的红薯泥、火腿肠、黄瓜条和鸡蛋饼。海苔的另一边要空出来，然后慢慢卷起，注意卷的时候一定要压实用力。

最后切好装盘。虽然样子有点丑，但真的好吃哈哈，美滋滋。

小贴士

1.红薯可以用其他减肥适合食用的主食代替，比如土豆、紫薯、南瓜等。
2.配菜可自由搭配哟。