宝宝下饭必备！
像布丁一样嫩滑哟
食谱由@梅之小榭 提供

用料  

鸡蛋	4个
温水	300g
盐	少许
料酒（也可无）	少许
蒸鱼豉油	适量
香油	适量

鸡蛋羹（隔水炖版）的做法  

打散鸡蛋。

加入温水、料酒、盐，充分搅拌均匀。（不喜料酒可不加）

过筛到小内胆里（过滤气泡和鸡蛋筋）

可以等电炖锅底座水开了，再放入内胆，菜单选择“自设定”，水开后蒸20-25分钟。

出锅后撒上葱花，淋上香油和蒸鱼豉油。

小贴士