很久没蒸了，怕忘记…还是记录一下吧～
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 鸡蛋的1.5-2倍 |
| 盐 | 一点点 |
蒸一个鸡蛋羹的做法
一个鸡蛋
把鸡蛋倒入碗里，再把温水倒进蛋壳里，我就是这样测量的，倒两次，这样温水量大概就是鸡蛋的两倍吧？可能还不到，因为还有个开口的位置～差不多就行～
1个鸡蛋跟两倍的温水～
把鸡蛋倒进温水，加点盐（不用太多，蒸好后不够咸还可以滴酱油）然后搅拌搅拌…会产生很多小泡泡
拿一个滤网，把小泡泡过滤掉（如果不过滤蒸好后上面会有很多泡泡小坑）
过滤好了（还是有一些微泡泡，差不多就行～我不在意????）
盖上盖子冷水下锅，大火烧开之后转小火，蒸差不多7分钟关火吧，如果你的蛋多一些那就久一点哦～
蒸好了～很滑很嫩呦～还可以滴点酱油跟香油～
