5月，孩子的长高旺季！这款菜品的搭配可以强力补钙哦，宝妈们赶紧给孩子做吧！

用料  

鸡蛋	2个（40-50g/个）
虾仁	10-12只
干贝	10粒
软豆腐	150克
猪油	10克
生抽	1-2勺
水	200克
盐	一茶匙（即5克）
葱花	随喜

豆腐虾仁干贝蒸鸡蛋羹的做法  

     准备好食材，干贝先浸泡2小时，虾仁去虾线

     2个鸡蛋加盐、清水打散，撇去泡沫，豆腐切块，轻轻放入蛋液，盖上保鲜膜

     放入小美蒸锅，同时主锅加500克热水，23分钟/Varoma/速度小勺，18分钟左右，看一下蛋液如果基本凝固，把干贝、虾仁摆在上面（结合下一步骤）

     上面步骤蒸蛋时，把干贝捏碎，虾仁用老酒腌渍一下，蒸的时候把酒倒掉

最后4-5分钟，蒸熟蛋羹

趁热淋上小美熬的猪油

再淋上一汤勺生抽（推荐味极鲜酱油）

出锅，撒上葱花提鲜点缀

     无比鲜嫩细腻的小美鸡蛋羹，看看就让人流口水哦????

小贴士

1、小美蒸鸡蛋，可用清水，不用温水
2、一个鸡蛋+一量杯盖水（100g），以此类推
3、虾仁用酒腌渍一下，最后把酒倒掉