这款牛油果香蕉蛋糕口感湿润，入口丝丝甜味还带着牛油果的清香。无糖无油健康又美味，很适合当作宝宝的早餐或者加餐，出门带着一个也很方便。制作起来极其简单，无需打发，信手捏来～～

用料  

牛油果，中等大小	1个
熟香蕉,中等大小150g左右	1根
鸡蛋	2个
香草精	1茶勺
普通面粉	1 1/2量杯
泡打粉	2茶勺
亚麻籽，做装饰	适量

健康牛油果香蕉麦芬蛋糕（宝宝辅食）的做法  

烤箱预热到180度。麦芬蛋糕模涂油防粘连。将牛油果，香蕉，鸡蛋和香草精用搅拌机搅拌成细腻的糊状。

在搅拌碗内将面粉和泡打粉一起过筛。

将过筛后的面粉加入到牛油果香蕉糊，轻柔搅拌至没有干粉即可，不要搅拌过度。

将面糊盛入麦芬模具内（我做了11个）7/8分满即可。撒上一些亚麻籽做装饰（可忽略）。

入烤箱烤制约15-20分钟。竹签插入没有湿面糊代表烤熟，即可出炉。

小贴士

1.牛油果和香蕉都需要挑选成熟的。
2.如果想要甜一些，可以增加香蕉的量。
3.我选用的牛油果和香蕉都是中等尺寸。