谁还不是个宝宝~小美版蛋黄奶香溶豆

2020年09月08日18:26:40
身边有一批宝宝是从出生我便看着成长起来的
差不多都到了该添加小零食的时候
那就让新手妈妈们来试试这款吧!
不仅简单好吃 还可以锻炼捏取的精细动作哦
关键是…额…作为大宝宝的我们也都很爱????

用料  

蛋黄3个
柠檬汁3滴
奶粉20克
糖粉5克

谁还不是个宝宝~小美版蛋黄奶香溶豆的做法  

1.三个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分开,顺便教大家一个简易的方法,用主锅盖就可以,哈哈,又省了分蛋器这个小物件儿

2.插好蝴蝶棒,蛋黄放入主锅+5克糖粉,2分钟/速度3.5,把蛋黄打到顺滑

3.挤入几滴柠檬汁,加入20克奶粉,10秒/速度3混合,如果混合不均匀,再拿刮刀棒拌一下

4.把蛋糊液倒入裱花袋,剪一个特别小的口

5.按顺序挤出大小一致的圆形,请忽略某人第一次挤得不均匀的图

6.入烤箱,100度,12分钟左右

7.拿出来晾凉后装密封罐

小贴士

❣️温馨提示❣️
1.此分量不多,可翻倍
2.宝宝比较小,可以省略糖粉
3.翻拌注意手法,避免消泡
4.裱花袋一定剪特别小特别小的口!!!比如我一句话没照顾到,某人就剪大了,所以挤出来大小不均匀,容易滴落成片
5.每家烤箱脾气不一样,最后自己根据颜色判断,中间不要随意开烤箱门,避免消泡,如果喜欢脆口感的,可以延长时间
6.余下的蛋白可以做天使蛋糕,蛋白薄脆饼等,下次有时间再写给你们