沙拉酱咸味吐司

2020年09月12日22:58:28
油脂满满的吐司呢

用料  

高筋面粉300克
鸡蛋35
黄油20g
2克
20克
牛奶200克
酵母5g
以下是吐司馅儿
撒拉酱适量
大葱1根
小葱4根

沙拉酱咸味吐司的做法  

吐司面团所有材料丢进去(牛奶鸡蛋都是冰箱里拿出来的)

小美四分钟柔面模式

加入黄油 再来四分钟

手抹油拿出面团放入密封的容器里 发酵至双倍大(夏天40分钟左右)(冬天请放在烤箱发酵40分钟)

面图分三坨 每坨赶成圆形然后加入撒拉酱撒葱末卷起来。划两刀即可。把多余的葱末撒在最上面。烤箱发酵7、8分满

烤50分钟180度(不要盖盖子)观察颜色太深了就把温度调到170就可以啦!