为了佛卡夏而存在的——橄榄油浸小番茄

2020年08月17日00:01:52
一定有人跟我一样为了佛卡夏养了一盆迷迭香,只不过……我的迷迭香被我养死了……

还是老老实实去买别人养的新鲜迷迭香~(。•́︿•̀。)

什么时候做佛卡夏不知道,先把橄榄油浸小番茄做了再说吧~反正,做意面、配面包都是阔以的!

对了,这个量很小,做出来只有半罐。

用料  

小番茄500g
大蒜头4瓣
新鲜迷迭香2根
橄榄油180ml
黑胡椒少许
海盐少许

为了佛卡夏而存在的——橄榄油浸小番茄的做法  

小番茄对半切,摆在烤盘上,撒上一根迷迭香,磨少许黑胡椒和海盐在上面,烤箱155度开热风功能烤90分钟左右把小番茄烤干。

蒜瓣切片,橄榄油倒入锅里,油热小火倒入蒜片炸一两分钟,另外一根迷迭香摘一摘放进去,最后放入烤干的小番茄,香味四溢。放凉装到罐子里密封保存。