又到了开一锅传家老卤，大嚼牛腱煮酒谈人森的时节，but...我并不想乏味地吃掉这些“8千元”，于是抹干净我的平底锅，开启real低脂沙拉新吃法！

方子为1人份
做前请看小贴士！！！

用料  

通心粉（或螺旋面、蝴蝶面等）	50g
牛油果	1个
白洋葱	适量
卤牛肉	50g
橄榄油	适量
现磨黑胡椒碎	3~4圈
现磨海盐	3圈
甜椒粉（可选）	适量
帕玛森芝士粉 （可选）	适量
低脂油醋汁
巴萨米克醋	25ml
热水	10ml
第戎芥末酱	1小勺
蒜瓣	1颗
蜂蜜	1/2小勺
盐	1/2小勺
黑胡椒粉	1/4小勺
橄榄油	1/2小勺

【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉的做法  

洋葱、牛肉切片，牛油果取出果肉切成小块；
煮锅里加半勺盐，水开加入通心粉煮8分钟（说明上9分钟，减去1分钟），时间到沥干备用；
平底锅加热，倒入约一大勺橄榄油，加入洋葱炒香后，磨点海盐和黑胡椒，倒入牛肉片翻炒。

加入牛油果，翻炒1~2分钟后关火。

制作低脂油醋汁
蒜瓣磨成泥，热水化开1/2小勺盐，然后所有的材料装入一个密封容器内，用力摇一摇混合均匀，倒入已微温的2内，拌匀后装盘。

撒上甜椒粉和帕玛森芝士粉即可享用！

小贴士