要把咖喱饭做的好吃，既简单又复杂。说它复杂，也只是材料准备时几样关键的食材备齐了就可以。说简单，就是说如果依照要点做，不论是慢慢熬煮的咖喱鸡饭，还是速成的咖喱鸡都不会令人失望到哪去。

用料  

牛肉	1斤
土豆	1个
胡萝卜	2根
元葱	1个
黄油	20克
牛奶	500克
咖喱膏	50克
蒜	几瓣
姜	几片
盐	1勺
水	1杯

咖喱牛肉的做法  

材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯

牛肉和蔬菜切成块

黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色

加入洋葱略炒

加入胡萝卜翻炒

加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧

小贴士

1、咖喱料味道要足；
2、汤汁要浓郁（加些黄油、牛奶、奶油、椰浆都可以加分）；