电炖锅也可以蒸鸡蛋羹,一次做出2种口味,超级嫩滑下饭。
用料
鸡蛋 | 6个 |
虾 | 适量 |
秋葵 | 适量 |
温水 | 蛋液的1.5倍 |
鸡蛋羹(电炖锅隔水炖)的做法
鸡蛋打散,加入适量盐和温水后,搅拌均匀。
过筛到小内胆,大约装至8份满。
秋葵切片(不宜太厚,薄些好浮在蛋液表层)
将秋葵轻放到蛋液面(此处为拍照好看所以只放几片装饰,大家爱吃多少放多少都行)
按水位线往主机加水,放好内胆,启动自定义功能,设定1小时。
待模式剩余10分钟结束时,开盖加入虾仁,继续炖煮。
出锅后淋上一些蒸鱼豉油。
跟布丁一样嫩滑无孔!