一份简单的青椒炒鸡蛋正确的做法，原来有这么多技巧，大家快跟着来一起学习吧????

用料  

鸡蛋	4个
盐	适量
青椒	3个
葱	3根
姜	适量
蒜	2瓣
胡椒粉	适量
白醋	适量
油	适量

青椒炒鸡蛋的做法  

准备3个青椒改刀切成丝，放入碗中备用

取适量小葱切成葱花

这里注意，葱白和葱叶分开放，葱叶最后起锅时用

准备两瓣蒜切末

适量生姜切末

取一个小碗，碗中打入4个鸡蛋

加入适量的盐，增加底味

少许的胡椒粉去腥

放入少许白醋，去腥增香

锅烧热，倒入适量的油，倒入鸡蛋炒熟，盛出备用

放适量油，下入葱姜蒜爆香（这里的葱是葱白那一部分）

爆香后下入青椒炒出辣味

将青椒炒干水气

一分钟后下入鸡蛋

炒匀

炒匀后开始调味，加少许的盐

适量的鸡精

大火炒至三十秒

出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可

起锅装盘

一盘色香味俱全的青椒炒蛋就做好啦，小伙伴们，你们有没有食欲呢????