手把手教你五分钟快手油焖虾

手把手教你五分钟快手油焖虾

我是食虾星人,各种虾都爱,喜欢变着法给自己换口味,第一篇就献给我最爱的油焖虾吧。油焖虾、油爆虾,一道很普通很快手的江南家常菜,我只强调怎么把它做得更好吃!注意,这道菜是江南菜,所以属于甜口,但是不要怕“甜”这个字,只要调味料比例对了,那就是甜口中的美味!另一做虾方子已新鲜出炉:吮指蒜香椒盐虾http...
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花椒蒸鸡「色香味俱全的低脂菜」

花椒蒸鸡「色香味俱全的低脂菜」

用最简单的材料和方法来蒸制!鸡肉软嫩入味,不油不腻,酱香十足,花椒的香气把鸡腿的味道衬到了极致~无论是高血脂的老人,需要减脂的成年人,还是口味刁钻的儿童,通通满足你们的胃!春天蒸蒸更健康!推荐????用料 鸡腿4只葱姜适量生抽1勺(电饭锅的汤勺)蚝油半勺(电饭锅的汤勺)老抽半勺(电饭锅的汤勺)花椒...
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快手菜 爆炒蒜苗

快手菜 爆炒蒜苗

到了收获蒜苗的时节啦下午阳光明媚家后面的菜地里新鲜采集的蒜苗又嫩又香配合没吃完放冰箱的香肠片晚上简单炒了一个做晚餐超级香用料 鲜酱油一勺耗油一勺冰糖适量淀粉一勺蒜苗10根香肠片3/1根玉米油一勺水5勺 快手菜 爆炒蒜苗的做法 准备蒜苗去头,取嫩部蒜苗切段香肠切片调汁:冰糖碎水耗油酱油淀...
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油焖茄子

油焖茄子

茄子洗浄切滚刀块,下油锅炸一会,让它充分吸收油脂,这样不容易变色,蒜泥辣椒爆香,加调味料煮2分钟,味道不输饭店????用料 茄子2个蒜3瓣小米辣4个小葱1根油适量盐适量生抽1勺料酒1勺糖1勺 油焖茄子的做法 茄子先过油 捞出茄子,留底油下蒜泥辣椒爆香。 放入生抽,料酒,盐、糖煮2分钟。 撒...
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小朋友下饭的糖醋鸡丁(鸡胸肉)

小朋友下饭的糖醋鸡丁(鸡胸肉)

糖醋后面一定是排骨,鱼或者里脊吧哈哈糖醋排骨做过一次,本来想这次来个里脊吃过瘾,无奈家里木有里脊肉了,正好有块鸡胸肉,放弃了宫保鸡丁就来个糖醋鸡丁吧!用料 鸡胸肉1块淀粉适量糖一大勺盐一小勺料酒两勺鸡蛋1个黑胡椒粉少许番茄酱5勺酱油1勺 小朋友下饭的糖醋鸡丁(鸡胸肉)的做法 鸡胸肉一块...
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猪肉炖粉条

猪肉炖粉条

百吃不厌,很家常的一道菜,做法简单,容易上手,味道超级棒!今天你吃了吗?????用料 五花肉250克粉条1把白菜半颗姜片5片蒜1颗葱3根料酒1勺盐1小勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺小米椒3个鸡精适量 猪肉炖粉条的做法 粉条温水提前泡发佐料准备白菜切片猪肉切片热锅下油,下肉片炒至变色加入葱,姜,米...
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酱香浓郁~好吃到汤汁都不放过的鱼香肉丝

酱香浓郁~好吃到汤汁都不放过的鱼香肉丝

今天分享一道鲜美嫩滑的的家常菜~鱼香肉丝;肉丝滑嫩,酸甜入味,酱香浓郁,汤汁拌饭巨香,简直是一道米饭杀手。喜欢的一起来试试吧。。。用料 里脊肉200克胡萝卜半根木耳10朵青椒个葱1根蒜瓣淀粉3瓣生抽1勺盐1小勺白糖1勺醋1勺蚝油1勺 酱香浓郁~好吃到汤汁都不放过的鱼香肉丝的做法 下饭神...
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【家常菜】鱼头豆腐汤

【家常菜】鱼头豆腐汤

鲜香浓郁的鱼头豆腐汤!用料 鱼头半个豆腐1块姜1块葱1根香菜1根白胡椒粉1勺盐2勺 【家常菜】鱼头豆腐汤的做法 鱼头斩块切件,洗净备用香菜洗净切段生姜切丝;香葱切段;豆腐切成小块油热后加入鱼头煎至表面微黄(大概三分钟),煎鱼这一步可以去腥,这样煮出来的鱼汤会更白加入适量的水(没过所有食...
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超简单的辣炒花蛤

超简单的辣炒花蛤

我老公超爱吃辣炒花蛤,尤其是我老爸炒的,老爸干厨师这一行已经三十年左右了,但偏偏我是厨房小白,因为这次疫情老爸就一直在家,于是乎我们吃花蛤吃了个够,原本以为很难,没想到特简单,我一次就成功了,绝对比外面卖的好吃用料 花蛤3斤蒜适量干辣椒适量姜适量糖多放酱油少来点上色耗油大胆的放小米椒根据自己...
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辣炒花甲

平日里花甲最喜欢的炒法有两种。一种是最最新鲜的花甲,在调味上做减法,用极少的调味料烹制出花甲最原本的鲜甜味道。这个改天买到新鲜花甲来写。另一种甜辣口儿,调味料稍多些,味道就重些,就是今天写的这个。用料 花甲1斤八角1个花椒十几粒干红辣椒(小朝天椒也可)3个姜3片香葱2-3根蒜1瓣香菜少许郫县...
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