五颜六色沙拉菜(免沙拉酱)

2020年10月06日18:34:59
如果你不爱吃菜,不爱吃沙拉,那么
一定是你的酱不对,什么丘比沙拉酱拌菜真的一点也不好吃
猜我发现了什么!
最近我学会了油醋汁,沙拉不要太好吃,哇咔咔!
感冒了不想拍图,有空再补

用料  

白色(鸡蛋,煮熟切小块)一两个
紫色(紫甘蓝以及洋葱丝)七八片
绿色(生菜,苦菊等皆可,切小)小半把
黄色(胡萝卜丝,黄萝卜可)一小根
红色(西红柿,圣女果可,切小块)适量
黑色(木耳,切小块)五六朵
坚果干果芝麻随意
油,醋,酱油,盐,糖,胡椒粉适量

五颜六色沙拉菜(免沙拉酱)的做法  

小奶锅把水烧开,不能生吃的绿叶菜和木耳提前焯一下(2min左右),捞出
放入鸡蛋煮熟(5min左右),然后切小块。
其他材料切成丝或小块。

制作油醋汁
找个小巧的密闭容器,放入油和醋,以及其他调料,(颗粒感多一点帮助乳化)盖盖开始摇,shake it , shake it !

大碗走起,放入五色食材(洋葱一定不能舍弃,它既是蔬菜也是一味调料),随意丢几颗坚果干果芝麻提香点缀,淋上油醋汁拌匀,miamiamia好吃好吃好吃!