鸡胸肉的碳水和脂肪含量极少，而且容易带来饱腹感。但它寡淡又干柴的味道又常常让人提不起食欲，那么鸡胸肉怎么做好吃呢？小菁今天给大家介绍一种高颜值又好吃的做法——低油低脂的黑胡椒烤鸡胸肉，配上清爽的蔬菜沙拉，口味比较清淡，色泽艳丽，荤素搭配，营养满分，非常适合减肥人士，而且制作非常简单，新手小白也能轻松搞定。
用料
| 鸡胸肉 | 1/2块 |
| 生姜 | 4片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 樱桃番茄（红、橙） | 若干 |
| 芝麻菜 | 1小把 |
| 什锦蔬菜粒 | 小半碗 |
| 焙煎芝麻沙拉汁 | 适量 |
烤鸡胸肉蔬菜沙拉的做法
把鸡胸肉洗净，从中间最厚处切开，用肉锤或刀背拍打一下鸡胸肉，这样更容易入味。然后加入葱姜片、2勺料酒，2勺生抽、适量黑胡椒粉，抓匀，按摩片刻，然后盖上保鲜膜腌制2小时，隔一夜会更入味。
把红橙两色的樱桃番茄和芝麻菜洗净，冷冻什锦蔬菜粒拿出冰箱解冻。
把洗净的樱桃番茄对半切好。
什锦蔬菜粒焯水后沥干。
三明治机用条纹烤盘，插上电源预热。
预热好之后，上下盘都刷上橄榄油；
油热后，把腌制好的鸡胸肉放入烤盘。
盖好三明治机，热压5分钟。
把各种蔬菜摆盘，樱桃番茄围上一圈。
盘子中间放入烤好的鸡胸肉，磨上黑胡椒碎。
吃的时候把烤鸡胸肉切成小块，淋上你喜欢的沙拉酱或油醋汁，拌匀就可以吃了。
营养丰富，好吃不胖哦！
