用烤箱模拟低温慢煮棒～有图有真相～
效果不用说，牛排鲜嫩好吃～
可以根据自己喜好煎完牛排再煎点蔬菜，偶最近两地跑家里没蔬菜了????

用料  

牛排	1块
海盐	适量
黑胡椒	适量
橄榄油	1勺
迷迭香	4根
大蒜	4-6瓣

烤箱版低温慢煮牛排????北鼎T535烤箱的做法  

食材准备～

????用厨房纸吸干，两面磨上较多的黑胡椒及适量的盐，粗盐需要放比较多，如果是细盐少量即可，按摩一下～腌制10分钟

将牛排放锡纸上，哑光一面是包肉的，反光的一面朝外，两瓣大蒜压扁，两根迷迭香

如果没有迷迭香有百里香也可以

锡纸包裹好，尽量排出空气，不要有缝隙

烤箱预热60度

送入北鼎T535烤箱，60度1小时

1小时后取出

用厨房纸吸干汁水

厚底锅加橄榄油油烧热后放入牛排，煎30秒后果断翻面，再夹起把边上也各煎30秒

煎好静置5分钟

切开享用～

装盘～

小贴士