用料  

芦笋	250克
牛肉	150克
蒜	2瓣
油	适量
盐	适量
酱油	适量
鸡粉	适量

芦笋牛肉粒的做法  

备好食材。

芦笋切段，清洗干净，备用。

芦笋比较老（硬）的头部，可以切掉不要。

剁蒜蓉，备用。

牛肉切粒，备用。

锅里加适量清水，烧开后，加入少量油，然后把芦笋放进去，煮2～3分钟左右；

最后把芦笋捞出，过冷水（凉水）后，再捞出备用。

热锅下油，加入蒜蓉爆香。

放入牛肉粒，炒至半熟。

加入芦笋，适量盐，酱油，鸡粉，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

牛肉不要煮太久（熟），不然会老，难嚼。
（牙齿好的，就没关系了 (●—●)）