用料
| 鸡翅 | |
| 葱 | |
| 生姜 | |
| 白胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 李锦记烤肉酱 | |
| 辣椒粉 |
烤鸡翅的做法
鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道
用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。）
腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部
十分钟后翻面，继续烤五分钟
此时取出，抹上李锦记烤肉酱，因为烤肉酱中有蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜，再次放如烤箱中层十分钟后即可
