罗卜干是一种用箩卜制做而成的凉拌菜，也是一种口味比较好的、合适作为凉拌菜的食材。假如要想吃到健康安全的罗卜干得话，大伙儿能够选择自己在几类晒制罗卜干。自然，在晒罗卜干的情况下，也是拥有 一定的注重的，稍不留神，便会影响其味儿。下边，就为大伙儿详细介绍罗卜干的晒制方式 ！
一、罗卜干如何晒
作法一：箩卜清洗，切割成尺寸薄厚匀称的箩卜块（条）；用适当的盐腌渍大半天至一天；摊在太阳下晾干至干。
作法二：把箩卜清洗把水当然晾晒，随后用刀子箩卜像切西瓜一样切发展条儿。用沒有粘油的干净面盆或缸子把箩卜全装进去，随后撒上盐（细、粗都可以）阉制三天上下捞起来在太阳下晾干，晒到箩卜打卷，手去摸时也有延展性就可以。
作法三：将箩卜清洗，连皮切大条形，随后晒至表层水分没了，箩卜酸软时，用盐搓匀，随后放到腌菜坛子腌几日，待盐没了，罗卜干变为淡黄色时，便拿出来晒，晒到适合才行。
二、箩卜的营养成分
1、箩卜带有能诱发身体造成干扰素栓的多种多样营养元素，可提高机体免疫能力，并能抑止肿瘤细胞的生长发育，对防止癌，防癌有关键实际意义。！（每日生嚼100客它就可以造成许多干扰素栓，它能够影响我们身体的病症！遏制病症！）
2、箩卜中的B族维生素和钾、镁等矿物可推动肠胃蠕动，有利于身体废弃物的清除。
3、吃萝卜可降低血脂、清理血管垃圾、平稳血压，防止冠心病、动脉硬化、胆结石等病症。
4、箩卜還是一味中药材，其性良味甘，能消食滞、止咳化痰清热解毒、温阳化宽中、祛毒。
三、服用注意事项
箩卜为寒性蔬菜水果、阴盛偏寒体质者、脾胃虚弱者不适合多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿大、先兆流产、子宫脱垂等病人少食箩卜。除此之外，箩卜不适合与吃蛇、山参、石锅鱼、炭火烤肉、桔子一起服用。箩卜主泻、红萝卜为补，因此二者最好是不必同食；胡萝卜和萝卜也不可以一起烹煮。
