腊八食谱—小米八宝饭

2020年08月31日20:59:58
俗话说:过了腊八就是年,在腊八的日子里,我们吃过这八宝饭,希望来年八宝伴随我们:健康、事业、学业、爱情、家庭、人际、财富、好运。

用料  

糯米150克
黄小米100克
豆沙200克
红枣适量
核桃杏仁适量
黄油30克
30克

腊八食谱—小米八宝饭的做法  

准备图上各种食材

小米和糯米浸泡一晚,沥干水后倒入电饭煲里,加入糖和融化的黄油拌匀,加入水刚刚没过米,煮饭模式煮熟。

红枣去核

取一个大小适合的碗,用一块黄油在碗内壁涂抹一层黄油(方便后续脱模)把坚果排放在碗底,正中间放核桃,按杏仁、1/4红枣的顺序在核桃四周围一圈

然后轻轻将小米糯米覆盖坚果红枣,然后小心压紧,再在碗周用核桃、1/2红枣围一圈

然后再用小米糯米把碗边的核桃红枣覆盖、压紧,此时碗中间就会有一个坑,用豆沙馅把坑填满,然后再在碗边围一圈杏仁、1/8红枣

最后把碗填满、压紧。下锅蒸15分钟,然后把碗倒扣在碟子上脱模就可以了

美满

好香

豆沙馅哦

小贴士