(宝宝辅食)芝麻海苔薄脆

2020年09月05日17:39:36
超级香脆,又营养又好吃,适合10m+对食材不过敏的宝宝,也适合300m+大宝宝。已经兜底啦,全材料全步骤都发出来啦~

用料  

寿司海苔6片
麦芽糖至少30克
宝宝酱油至少5克
熟白芝麻适量
盐或者白砂糖0~10克

(宝宝辅食)芝麻海苔薄脆的做法  

我们先做夹心的芝麻部分,超级香的关键!!炒熟的白芝麻与炒熟的白芝麻粉为3比1,白芝麻粉不用打太细,打碎就行了。

把麦芽糖和宝宝酱油放一个碗里。

隔水融化充分混合,如图,并且一直坐温水保证麦芽糖汁软化状态。

2张海苔为一份,条纹糙面向上。

先给一张海苔涂满一层薄薄的麦芽糖汁,不要太厚会影响口感。

洒满白芝麻。

另一张海苔的糙面也涂满麦芽糖汁,然后两张重合对叠,如图。

用擀面杖竖着用力压实擀平。

再横着压实擀平。

翻到另一面,继续。请用力,别客气。

入烤箱,用烤网!!!上下管100度20分钟。

取出晾凉就会变得酥脆,然后切成想要的大小。

从侧面看也很平整是不是,夹着满满的白芝麻!

又香又脆,美味又营养的芝麻海苔薄脆,成功!