金枪鱼三角饭团

2020年09月08日12:14:13
7·11的三角饭团是我北漂时最美好的回忆,但是在情缘阅读没有找到满意的配方,就自己研究了一个,发上来给大家分享~

用料  

米饭半碗(菜碗)
金枪鱼罐头1罐
寿司海苔/饭团用海苔3~5片
寿司醋1勺
日式酱油2勺
沙拉酱适量
三角饭团模具1个
凉白开少量

金枪鱼三角饭团的做法  

主料合影~

因为我用的是剩饭,蒙上保鲜膜微波炉热一热。

把寿司海苔对半切开。

打一小碗凉白开。

在热好的饭里加一勺寿司醋~

两勺日式酱油(生抽应该也可以,脑测)。

一个金枪鱼罐头,滤掉大部分汁水,加进饭里。

把饭拌匀之后,再加适量的沙拉酱。沙拉酱可以多加一些。

把碗里的饭拌匀。

拿出三角饭团模具。

在模具里放进米饭,压实。

把压实的饭团脱模,放在海苔底部。

开始卷饭团。先把旁边两个角压进去。

连饭团带海苔翻上去。

在剩下的两个角上蘸一些凉白开,让海苔湿透。(放心碎不了的)

剩下两个角也捏进去。

就像这样。

一个饭团就包好了。

我用这一堆饭做了四个饭团。

我开动啦~如果需要带饭可以裹上保鲜膜。

小贴士

一个185g(固形物含量≥60%)的罐头大概可以做四到五个饭团。