粽叶小龙虾酱油炒饭

2020年10月06日13:38:16
又到了粽叶飘香的时节????????????
每年的端午节我们不仅要吃粽子,
而且因为正值初夏,也开启了狂吃小龙虾的模式^_^
在我们家,老公喜欢小龙虾+啤酒,

不过小朋友就更喜欢我用小龙虾做的酱油炒饭,
大块的虾肉混合着香喷喷的米饭,吃起来特别过瘾!

现在正好是粽叶最容易取得的时候,
就把小龙虾酱油炒饭铺在粽叶上,红红绿绿的,非常喜庆,
作为端午家宴的压轴主食,一家大小都会抢着吃,超级赞!

做这道酱油炒饭,我喜欢用味事达味极鲜,因为调味很简单,酱油的品质就尤为重要。味事达味极鲜仅选用一次榨取的头道原汁,精心酿造成特级酱油,“一次榨取,三倍鲜香”,可以让简单的炒饭升华出更多的鲜甜滋味,色香味俱全喔????让我的烹饪更有自信!

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用料  

味事达味极鲜45ml
小龙虾500克
冷米饭1大碗
青豆40克
玉米粒40克
胡萝卜40克
大蒜2-3瓣
香葱1棵
黑胡椒少许
鲜粽叶适量
食用油1大勺

粽叶小龙虾酱油炒饭的做法  

准备需要用的食材:这道炒饭的灵魂调味料就是味事达味极鲜酱油啦~

小龙虾先彻底清洗干净

蒸笼篦子铺上新鲜的粽叶

把洗干净的小龙虾放在粽叶上,上锅蒸熟~~粽叶蒸小龙虾有淡淡的粽香,还可以去腥喔✌

把蒸熟的小龙虾肉取出来~~其实这样蒸好的小龙虾,蘸点味事达味极鲜就特别鲜美好吃啦????

把小龙虾肉稍微改刀,切成小粒(为了看起来更漂亮,我保留了一些完整的^_^)

蒜头切末,香葱切葱花备用

把冷米饭用手捏散备用

青豆、玉米粒和胡萝卜粒入沸水锅焯熟备用

炒锅烧热放油,放入蒜末、葱白炒香到蒜末边缘微微焦黄

放入冷米饭炒散

当米饭能够在锅中跳动的时候再加入味事达味极鲜,翻炒至每粒米饭都均匀上色~
淋上味事达味极鲜的一瞬间鲜香四溢,实在是太诱人了(*^_^*)
(味事达味极鲜,将食物的鲜美滋味发挥得淋漓尽致,超级提鲜增香!)

然后放入小龙虾肉和焯熟的三色蔬菜粒,翻炒均匀

最后加点黑胡椒粉,撒上葱花即可出锅!

鲜粽叶煮一下铺在蒸笼上,盛入炒好的小龙虾酱油炒饭,就可以美美的上桌啦~

这个端午节,和家人一起分享吧~