用料  

淡奶油	450g
牛奶	130g
蛋黄	3个
白糖	70g
盐	1g
奥利奥饼干碎	适量

奥利奥冰淇淋（蛋黄版）的做法  

3个蛋黄加35克白糖搅拌均匀

倒入牛奶 盐搅拌均匀

隔水加热 不停的搅拌 水开后再加热5分钟 然后取出冷却

打发淡奶油期间 35g白糖分三次加入淡奶油里

打发至如图程度 打蛋器拎起小尖不掉落

将冷却的牛奶蛋黄液倒入淡奶油里

用打蛋器搅拌均匀

倒入奥利奥饼干碎 搅拌均匀

装入容器中 盖上盖子或保鲜膜 冰箱冷冻5小时

可以享用

比买的好吃噢

小贴士

1. 奥利奥放入密封食物袋中 压碎