山楂之恋&糖雪球

2020年09月02日12:41:23
酸酸甜甜糖雪球就像恋爱的味道

用料  

山楂10颗
60克
白糖100克

山楂之恋&糖雪球的做法  

拍照山楂真的很好看

山楂洗干净,用纸巾擦干表面水分。

将白糖和水倒入锅中,小火慢慢加热。

等白糖融化后,持续用小火加热至糖液变浓稠。

等锅里气泡变小、变密,糖液浓稠到用筷子沾一些略微能拔出丝的时候,就可以关火了。

马上倒入山楂,乘热用炒勺快速翻拌,直至糖液均匀沾在山楂表面,等表面的糖液凝固成白色的霜状就可以了。

超级美哦,酸酸甜甜。

小贴士

1、熬糖的时候一定要用小火,不然糖水会变黄,影响颜色。