【向日葵蜜蜂馒头】像玩一样的做美食,孩子特爱吃!

2020年09月02日12:41:10
造型可爱,奶香味十足的小蜜蜂馒头,没有难度,只需要有一些耐心,人人都能成功哦!

难度:中等

时间:130分钟

数量:4个/份

用料  

中粉150g
南瓜粉10g
牛奶/水95g
细砂糖10g
酵母1.5g
玉米油3g
竹炭粉适量
可可粉适量

【向日葵蜜蜂馒头】像玩一样的做美食,孩子特爱吃!的做法  

牛奶或水(95g)加入中粉(150g)、南瓜粉(10g)、细砂糖(10g)、玉米油(3g)以及酵母(1.5g)搅拌成絮状

揉成光滑柔软的面团

取16g面团加一点点可可粉

再加几滴牛奶揉匀

像这样~,然后分为4等份,备用。

黄色面团取200g分出50g一个

排气滚圆

取一个黄色面团擀开成圆形

放在油纸上

用刮板等分12份压出印子

取一个棕色面团滚圆擀成小圆片放在中间,按印子切出12份,每瓣中间再切两刀不切断

捏出花瓣,就像这样

牙签在棕色面团上扎小孔做花蕊

剩余黄色面团取15g左右加一点竹炭粉和牛奶

揉成黑色面团

黄色面团8g左右一个搓成椭圆

盖保鲜膜备用

黑色面团擀开

切细条

放在椭圆上

就像这样,然后盖保鲜膜备用

在用黑色面团捏出8颗小眼睛

拿出黄色面团多余部分,如果想好看一些可以额外揉一小团白色面团。

切小块

捏出翅膀~

用牛奶帮助粘合做翅膀

再沾上眼睛

醒发25-35分钟左右至1.5倍大

蒸锅倒冷水,放上直接开火烧至上汽之后,蒸12分钟关火,闷5分钟再揭盖

尽情享用吧!