用料  

鸡蛋	1个
芝士片	1片
培根	1片
手抓饼	1片
黑胡椒	适量
海盐	适量
油	适量

好吃到爆赞一口就爱上的苏格兰蛋，懒人版本的做法  

冷水下锅，水沸腾之后，煮三分钟捞起过冰水，5分钟后在水里剥壳

鸡蛋卷芝士再卷培根，最后手抓饼切掉两边后包起来

油温5成热，下锅炸到表面金黄，大概三分钟左右，捞出沥干油份，切开撒掉海盐黑胡椒就搞定啦！

小贴士

1️⃣冷水下锅可以预防鸡蛋裂开
2️⃣用无菌蛋保证安全