用料  

黄瓜	半根
海苔	2片
土豆	2个
鸭蛋	1个
胡萝卜	半根
火腿肠	1根

低脂土豆寿司卷的做法  

准备好食材

土豆去皮切块上锅蒸软

蒸软了后加入黑胡椒粉，然后压成泥并搅拌均匀后备用

鸭蛋煎成蛋皮

将胡萝卜、黄瓜、火腿肠、蛋皮切丝备用

取一张海苔，然后将土豆泥平铺在海苔上，用手压实摊开

把配料摆好

然后卷起来，卷起来的时候稍微用点力，卷实，以免散开

完成

然后切开装盘就可以吃了

小贴士

1.土豆也可以换成紫薯
2.土豆不要太烫铺在海苔上，稍微晾凉一点再铺，不然海苔容易变的皱巴巴的，但也不要太凉
3.切的时候小心点，慢慢切，因为比较软，容易切变形