寿司1

2020年09月03日20:01:32
寿司种类繁多,独爱这一种口味,简单美味????

用料  

寿司醋50ml
肉松75g
海苔10枚
黄瓜2根
米饭两人量
胡萝卜1根
沙拉酱100g
火腿300g

寿司1的做法  

拌米饭→铺米饭→涂沙拉酱                                                       拌米饭:米饭用饭铲纵向铲几道,打松散,倒上寿司醋,放凉备用。                                            铺米饭:这是很讲究的一步,也很考验水准。一定不要铺厚,薄薄一层口感才好,铺均匀哦

撒肉松:根据个人喜好掌握肉松用量。个人比较喜欢撒上一层????

铺寿司卷:胡萝卜丝用油炒一下,有利于营养成分吸收,口感也会更佳。(这一步若加上蛋卷和牛蒡会更好)

卷寿司:压紧,不要松散,要不切完了就会露馅了????

卷寿司⬆️

卷完一道,把卷帘掀开,寿司卷往前滚滚,再用卷帘卷下去

如此一步一步压结实⬆️

最后,整个卷帘放在手中,攥一下就成型了。                                                                      此处少了一个步骤。切寿司:刀刃上抹上水(温水),切的时候掌握下刀力度,轻轻像拉锯一样把海苔切开,厚薄1cm左右吧(目测)

成了!味道绝了????

小贴士

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