突破传统三明治，两片面包夹番茄火腿和煎蛋
健康快手，搭配牛奶或咖啡，完美的早晨开始了

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方子来自「食贴」

用料  

饼皮或面包	适量
鹰嘴豆	210g
葡萄籽油（橄榄油、植物油可代替）	8ml
海盐、黑胡椒碎	各1g
辣椒粉（可选，或用甜辣椒粉）	1g
香菜碎、肉桂粉	适量
柠檬汁	15ml
莳萝	2g
大蒜	1-2瓣（磨碎）
水	20ml
芝麻酱	30g

鹰嘴豆三明治的做法  

鹰嘴豆煮熟，如果是罐头装的就直接冲洗干净并沥干，拌入油，海盐、黑椒碎、辣椒粉，平铺在烤盘上，200度烤25min。然后取出晾凉，撒上香菜和肉桂

烤鹰嘴豆的同时，混合芝麻酱、柠檬汁、莳萝和大蒜，然后倒入水，搅拌成可流动状态

将饼皮在微波炉中加热，取出后放上鹰嘴豆、酱料，以及自己喜欢的蔬菜（如番茄，洋葱等）即可。