记得去年，连续吃三明治，各种口味的。不亦乐乎。体重也不知不觉掉下来了。也发现总结一些小窍门。让三明治口感丰富，起码五层口感，而且无论现吃打包面包都不易烂。每一层怎么放，蔬菜如何处理，原理是什么。所以建这个三明治有些小秘密㊙️的菜谱。我也顺便用这个谱记录日后自己的各种三明治。
  这里可以看做只是个方法步骤，大家可以举一反三，希望大家能做出属于自己更美更健康更有创造性的三明治。
 每个三明治其实都有自己的故事或正好当时的回忆，无论是囧，或是喜， 期待大家专属的那份三明治和三明治故事。

用料  

面包	两片
脂肪	适量
蛋白质	适量
蔬菜	适量
酱汁	适量

三明治的小秘密的做法  

首先面包煎脆
第一层，坚果酱或黄油或乳酪
这两样处理的关键 除了提升口感，最重要是减少水份与面包接触，防止面包被泡烂。

均匀抹好坚果酱或黄油或乳酪酱，两片面包里层都要抹。如果想用酸奶的不要抹在面包上，请看步骤4

然后第二层，蔬菜。
蔬菜最好采用整片叶子，不要切碎。按照面包大小折叠好就可以了。裹几层叶子都可以。这样不容易散。也能更好托住上面的食材

第三层，蛋白质。可以各种肉类，但尽量保持整体性。如果用金枪鱼那种散的，不要超出下面的叶子太多。这时候下面如果是整片的叶子比碎叶子能更好托住肉类。特别是金枪鱼沙拉那种，能很好隔离与面包的接触，以防泡烂
如果喜欢芝士片或芝士碎，也可以这时候放。

第四，酱汁。酱汁可以是自己调味的沙拉酱，也可以是酸奶。喜欢酸奶就这时候放。

第五，盖上另一片面包。所以两层都最好要抹坚果酱神马的。而且即便不为这个理由，加层料真的很好吃，这也最好抹上一些。

如果要带走，就直接裹保鲜膜或三明治纸就可以了，吃的时候再切开。
如果马上就吃，可以裹保鲜膜或纸方式为了好切一些，特别料又多又厚，或者是金枪鱼三明治裹里头那种的情况下最好包一包。如果像我这种比较干又简单的可以左右两端叉牙签的方式。还有就是啥也不弄直接切。

蔬菜是整片卷裹的切面不容易出现蔬菜到处掉落，而且整片的切开看里面整整齐齐。一圈一圈的。
这样的三明治从面包到酱汁相当于五层口感，入口丰富，而且酱汁不容易直接接触面包。无论现吃或打包都不再担心面包片泡水烂掉。
  期待看到大家的三明治小秘密哦！