搬运自vb@大胃爱丽丝 记不得菜谱 方便自己看嘻嘻（有按自己习惯相应改动）
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 葱 | 少许点缀 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 五香粉 | 少许 |
番茄鸡蛋盖浇饭/面（大胃爱丽丝调整版）的做法
2个番茄划十字用开水烫一下，去皮切小块。✔️葱蒜切碎✔️2个鸡蛋打散✔️食材准备OK。（调料就是两个番茄两个鸡蛋的量，食材多相应比例加调味料即可）
油热倒鸡蛋液炒鸡蛋，炒好盛出（我在蛋液里加了一些牛奶，口感比较嫩，但看起来颜色浅一点）
锅内热油放蒜末炸香，放入番茄炒出汤汁。
倒入调好的绝密盖浇汁：老抽1➕生抽2➕耗油1➕番茄酱1➕五香粉➕适量清水搅拌均匀
到这里可以根据食材量及个人喜好➕适量清水，沸腾后倒入炒好的鸡蛋搅拌均匀。
浇在煮好的面/饭上，也可以倒入剩米饭做个烩饭，自己发挥就好啦~
这是我昨天做的烩饭嘻嘻
