黄金牛肉卷-吃一口就让你欲罢不能!

2020年09月09日12:56:47
不用和面的懒人饼!饼皮酥香,馅料多汁,太好吃了

用料  

牛肉100克
手抓饼饼皮2张
鸡蛋1个
蒜末5克
黑胡椒粉3g
蚝油1勺
适量
食用油少许
淀粉2勺

黄金牛肉卷-吃一口就让你欲罢不能!的做法  

鸡蛋打散,蒜切蒜末备用

牛肉切成牛肉碎。

在牛肉碎中加入一半蛋液(留一半备用)、蒜末5g、黑胡椒粉3g、蚝油1勺、盐适量、食用油少许、淀粉2勺。

朝一个方向搅拌均匀,静置一旁备用。

手抓饼饼皮2张,室温略微回软后,叠在一起,擀大一些。

把拌好的牛肉馅铺在饼皮上,外圈留2-3厘米空白不要铺上,防止爆馅。

将饼皮卷起

两端捏合封口,表面刷上另一半蛋液。

放入预热好的烤箱中,220℃烤15-20分钟即可。

烤好之后,把牛肉卷从烤箱里拿出来,稍微放凉一会儿

下刀切成小段!